TRENTA EDITORE SRL ha sede a Milano. La società nasce nel 2004 in occasione della pubblicazione del volume Gli Chef del Vino, ma l’intento è quello di diventare una presenza importante nel settore editoriale dell’enogastronomia.


Amministratore delegato è Barbara Carbone, giornalista professionista (tessera n° 057902) e autrice, prima ancora di questa esperienza come editore, di molti libri di cucina.

La caratteristica della nuova casa editrice è quella di dedicarsi alla realizzazione di libri con temi non ancora affrontati dal mercato, capaci di appassionare lettori di ogni tipo, attraverso collane differenti.

- GLI ILLUSTRATI, preziosi volumi di cucina come Gli Chef del Vino, Hotel di Gusto e La Divina in cucina
- I RICETTARI, classici della cucina italiana dedicati ai grandi chef italiani, come Stefano Cerveni e Gianni Bolzoni (entrambi parte della collana Altri Chef)
- LE GUIDE, Identità Golose, Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo; e Guida al Catering in Italia
- 30 STORIE, i romanzi e i racconti intorno alla cucina
- I FUORI CATALOGO, volumi al di fuori dell'ambito gastronomico


TRENTA EDITORE intende in questo modo coprire un target molto ampio di lettori, andando a soddisfare esigenze e interessi diversi e proponendo nuovi progetti nel mercato dell’editoria italiana.